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概要
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日本の食文化 5
酒と調味料、保存食
吉川弘文館
2019/04
9784642068406
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
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| 登録番号 | 211027489 |
| 書名,巻次,叢書名 | 酒と調味料、保存食 日本の食文化 5 |
| 著者名 | 石垣 悟 編 |
| 出版者 | 吉川弘文館 |
| 出版年月日 | 2019/04 |
| 分類記号1 | 596.08 |
| 著者記号 | N77 |
| 副本記号 | b-5 |
| 配架場所コード | 02 ３階（北区） |
| ﾍﾟｰｼﾞ | ix,226,8p:挿図 |
| ｻｲｽﾞ | 20cm |
| ISBN1 | 9784642068406 |
| 注記 | 参考文献あり |
| 件名 | BSH:食生活 NDLSH:食生活 -- 日本 NDLSH:清酒 NDLSH:調味料 NDLSH:食品保存 |
| 内容細目1 | VT:酒と調味料保存食 |
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